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書誌情報

書名

フィリピン家庭料理入門　　おいしくさわやかハロハロクッキング　　

著者名 原田 瑠美／著
著者名ヨミ ハラダ ルミ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 1994.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東401065651596.22/ﾊ/8一般書貸出可在庫  ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000000260731
書誌種別 図書
著者名 原田 瑠美／著
著者名ヨミ ハラダ ルミ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 1994.8
ページ数 142p 図版16p
大きさ 21cm
ISBN 4-540-94090-2
分類記号 596.22
書名 フィリピン家庭料理入門　　おいしくさわやかハロハロクッキング　　
書名ヨミ フィリピン カテイ リョウリ ニュウモン
副書名 おいしくさわやかハロハロクッキング
副書名ヨミ オイシク サワヤカ ハロハロ クッキング
内容紹介 歴史的に関わりの深いスペイン、中国、米国の味を独自にアレンジしたハロハロ(混ぜこぜ)な味がフィリピン料理の特徴。作っても食べても楽しい、おかずからデザートまで50のレシピを初公開。
著者紹介 京都外国語大学英米語学科卒業。商用で訪れたフィリピンで家庭料理に魅せられる。現在も商社勤務の傍ら料理教室、講演会、雑誌等でフィリピンの食文化・料理を紹介している。
件名1 料理(フィリピン)



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