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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

家伝直伝　　かごしま味紀行　　

出版者 南日本新聞社
出版年月 2004.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央般113106801383.8/ｶ/8一般書貸出可在庫  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000500024915
書誌種別 図書
出版者 南日本新聞社
出版年月 2004.12
ページ数 159p
大きさ 26cm
ISBN 4-86074-023-8
分類記号 383.8197
書名 家伝直伝　　かごしま味紀行　　
書名ヨミ カデン ジキデン
副書名 かごしま味紀行
副書名ヨミ カゴシマ アジキコウ
内容紹介 あくまき、ナリ味噌、トビウオの薩摩揚げなど、鹿児島の家に代々伝わる家庭の味をインタビューや作っている姿を撮影した写真、レシピなどとともに紹介。『南日本新聞』連載をまとめる。
件名1 食物
件名2 料理(日本)



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