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書誌情報

書名

Arranging the meal　(California studies in food and culture)　a history of table service in France　　

著者名 Jean‐Louis Flandrin
著者名ヨミ Jean Louis Flandrin
出版者 University of California Press
出版年月 c2007

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央般113925812ﾂﾉ383.83/FLA/9一般書貸出可在庫  ○

書誌詳細

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タイトルコード 1007000592077
書誌種別 図書
著者名 Jean‐Louis Flandrin
著者名ヨミ Jean Louis Flandrin
著者名 translated by Julie E. Johnson with
著者名ヨミ Julie E Johnson with
著者名 Sylvie and Antonio Roder
著者名ヨミ Sylvie and Antonio Roder
著者名 Sylvie and Antonio Roder
著者名ヨミ Sylvie and Antonio Roder
著者名 foreword to the English‐language edition by Beatrice Fink
著者名ヨミ Beatrice Fink
出版者 University of California Press
出版年月 c2007
ページ数 20, 209 p. ill.
大きさ 24 cm
ISBN 0-520-23885-5
分類記号 383.835
書名 Arranging the meal　(California studies in food and culture)　a history of table service in France　　
書名ヨミ ARRANGING THE MEAL
副書名 a history of table service in France
副書名ヨミ HISTORY OF TABLE SERVICE IN FRANCE
叢書名 California studies in food and culture
叢書巻次 19
原タイトル Original title: L'ordre des mets



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