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書誌情報

書名

揚げものバンザイ!　　カラッ、サクッ、ジュワ〜が“うまい!”　　

著者名 大庭 英子／著
著者名ヨミ オオバ エイコ
出版者 マイナビ
出版年月 2011.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東401736640596/ｵｵﾊ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000139275
書誌種別 図書
著者名 大庭 英子／著
著者名ヨミ オオバ エイコ
出版者 マイナビ
出版年月 2011.11
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-8399-4052-2
分類記号 596
書名 揚げものバンザイ!　　カラッ、サクッ、ジュワ〜が“うまい!”　　
書名ヨミ アゲモノ バンザイ
副書名 カラッ、サクッ、ジュワ〜が“うまい!”
副書名ヨミ カラッ サクッ ジュワー ガ ウマイ
内容紹介 ちょっとしたコツや技さえ摑めば、揚げものはむしろ手軽で簡単! 揚げもの上手になるための基本から、野菜、肉、魚介類がメインの揚げもの、おやつまで、さまざまなレシピを紹介する。
著者紹介 料理研究家。著書に「料理をもっとおいしくする調味料のきほんと使い方レシピ」「大庭英子の絶品!たまご料理」など。
件名1 料理



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