蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央般 | 114350937 | 648.18/シカル/9 | 一般書 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
トリスタン・シカール ヤニス・ヴァルツィコス 河 清美
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1007001110747 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
トリスタン・シカール/著
|
著者名ヨミ |
トリスタン シカール |
著者名 |
ヤニス・ヴァルツィコス/イラスト
|
著者名ヨミ |
ヤニス ヴァルツィコス |
著者名 |
河 清美/訳
|
著者名ヨミ |
カワ キヨミ |
出版者 |
パイインターナショナル
|
出版年月 |
2021.3 |
ページ数 |
271p |
大きさ |
24cm |
ISBN |
4-7562-5172-5 |
分類記号 |
648.18
|
書名 |
美しい世界のチーズの教科書 |
書名ヨミ |
ウツクシイ セカイ ノ チーズ ノ キョウカショ |
内容紹介 |
カマンベールが白いのはなぜ? チーズ特有の匂いはどこからくるの? 世界26カ国の代表的なチーズ約400種類の生産地や原料、味わいの特徴をイラストで紹介。チーズの歴史と製法も解説する。 |
著者紹介 |
ジャーナリストからチーズ製造・販売業者へ転身。2011年に北フランスのリール旧市街地で双子の兄弟とともに、チーズショップ兼チーズバーの「フレール・ドゥラシック」を開業。 |
件名1 |
チーズ
|
原タイトル |
原タイトル:L'atlas pratique des fromages |
内容細目
前のページへ