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書誌情報

書名

料理入門　(NHKきょうの料理新・ポケットシリーズ)　料理1年生のために　　

著者名 NHK出版／編
著者名ヨミ エヌエイチケー シュッパン
出版者 日本放送出版協会
出版年月 1993.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 青少年150432409596/ﾘﾖｳ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000217722
書誌種別 図書
著者名 NHK出版／編
著者名ヨミ エヌエイチケー シュッパン
出版者 日本放送出版協会
出版年月 1993.11
ページ数 126p
大きさ 19cm
ISBN 4-14-033116-X
分類記号 596
書名 料理入門　(NHKきょうの料理新・ポケットシリーズ)　料理1年生のために　　
書名ヨミ リョウリ ニュウモン
副書名 料理1年生のために
副書名ヨミ リョウリ イチネンセイ ノ タメ ニ
叢書名 NHKきょうの料理新・ポケットシリーズ
叢書巻次 1
内容紹介 お料理事初めての方々に、基本から復習したいという方々に。包丁の持ち方から入って、煮物、焼き物、揚げ物、いため物、蒸し物、ご飯物、汁物、なべ物、サラダ・あえ物、麵類と進み、素材別に調理のポイントも解説。ひと通り作ることで基礎がマスターできます。
件名1 料理



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