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書誌情報

書名

Baking　　ヨーロッパの菓子・パン全書　　

著者名 アーノルド・ツァーベルト／編・写真
著者名ヨミ アーノルド ツァーベルト
出版者 日本テレビ放送網
出版年月 1988.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西601529696L596.6/ﾂ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000017924
書誌種別 図書
著者名 アーノルド・ツァーベルト／編・写真
著者名ヨミ アーノルド ツァーベルト
著者名 服部 幸応／監訳
著者名ヨミ ハットリ ユキオ
出版者 日本テレビ放送網
出版年月 1988.12
ページ数 289p
大きさ 31cm
ISBN 4-8203-8831-2
分類記号 596.65
書名 Baking　　ヨーロッパの菓子・パン全書　　
書名ヨミ ベーキング
副書名 ヨーロッパの菓子・パン全書
副書名ヨミ ヨーロッパ ノ カシ パン ゼンショ
件名1 菓子
件名2 パン
原タイトル 原タイトル:Backen:die neue grosse Schule



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