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書誌情報

書名

青魚で幸せになれる本　　あじ・いわし・さばをおいしく、楽しむ。　　

著者名 島津 修／著
著者名ヨミ シマズ オサム
出版者 池田書店
出版年月 2024.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西資料購入予596.35/ｼﾏｽ/9一般書貸出可注文済 

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001386326
書誌種別 図書
著者名 島津 修／著
著者名ヨミ シマズ オサム
著者名 新田 亜素美／著
著者名ヨミ ニッタ アソミ
出版者 池田書店
出版年月 2024.4
ページ数 143p
大きさ 21cm
ISBN 4-262-13091-0
分類記号 596.35
書名 青魚で幸せになれる本　　あじ・いわし・さばをおいしく、楽しむ。　　
書名ヨミ アオザカナ デ シアワセ ニ ナレル ホン
副書名 あじ・いわし・さばをおいしく、楽しむ。
副書名ヨミ アジ イワシ サバ オ オイシク タノシム
内容紹介 あじ、いわし、さば。一年中安く手に入り、何よりおいしく体に良い青魚の、おいしくて個性的なレシピを紹介する。はじめてでもわかりやすい、あじの三枚おろし・いわしの手開き講座も収録。
著者紹介 水産仲卸「島津商店」三代目代表。魚の扱い方やおろし方を学べる教室「築地お魚くらぶ」を運営。
件名1 料理-魚



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