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書誌情報

書名

箸置きの世界　(コロナ・ブックス)　食卓の小さな遊び　　

著者名 串岡 慶子／著
著者名ヨミ クシオカ ケイコ
出版者 平凡社
出版年月 2022.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 北204264709596.9/ｸｼｵ/9一般書貸出可在庫  ○

書誌詳細

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タイトルコード 1007001242481
書誌種別 図書
著者名 串岡 慶子／著
著者名ヨミ クシオカ ケイコ
出版者 平凡社
出版年月 2022.9
ページ数 127p
大きさ 22cm
ISBN 4-582-63528-7
分類記号 596.9
書名 箸置きの世界　(コロナ・ブックス)　食卓の小さな遊び　　
書名ヨミ ハシオキ ノ セカイ
副書名 食卓の小さな遊び
副書名ヨミ ショクタク ノ チイサナ アソビ
叢書名 コロナ・ブックス
叢書巻次 229
内容紹介 食卓を彩る箸置きは、小さいけれど実はとても働きもの。ちょこんと添えるだけで食生活が豊かに変わります。その効用や使い方、知られざる歴史を、豊富な図版とともに詳しく紹介します。
著者紹介 1946年石川県生まれ。京都女子大学短期大学部食物学科卒業。管理栄養士。理学博士。元滋賀短期大学教授。著書に「懐石料理の知恵」など。
件名1 食器



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