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書誌情報

書名

蕎麦は食ってみなけりゃ分からない　　　　

著者名 石丸 謙二郎／著
著者名ヨミ イシマル ケンジロウ
出版者 敬文舎
出版年月 2021.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中802681460596.04/ｲｼﾏ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001137748
書誌種別 図書
著者名 石丸 謙二郎／著
著者名ヨミ イシマル ケンジロウ
出版者 敬文舎
出版年月 2021.7
ページ数 255p
大きさ 19cm
ISBN 4-906822-39-3
分類記号 596.04
書名 蕎麦は食ってみなけりゃ分からない　　　　
書名ヨミ ソバ ワ クッテ ミナケリャ ワカラナイ
内容紹介 魚を骨まで食い尽くし、肉をほおばり、青森のプレハブの店で蕎麦を食す…。料理好きで無類の食いしん坊の俳優・石丸謙二郎が書き下ろした、こだわりの「食文化論」。砂糖や塩などの調味料について綴ったコラムも収録。
著者紹介 1953年大分県生まれ。俳優。「世界の車窓から」のナレーション、NHKラジオ「石丸謙二郎の山カフェ」を担当。2019年「山の日」アンバサダーに選ばれた。
件名1 料理



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