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書誌情報

書名

変わらない店　東京編　僕らが尊敬する昭和　　

著者名 井川 直子／著
著者名ヨミ イカワ ナオコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2018.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 北203989777673.97/ｲｶﾜ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000864342
書誌種別 図書
著者名 井川 直子／著
著者名ヨミ イカワ ナオコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2018.9
ページ数 189p 図版32p
大きさ 20cm
ISBN 4-309-02729-6
分類記号 673.97
書名 変わらない店　東京編　僕らが尊敬する昭和　　
書名ヨミ カワラナイ ミセ
副書名 僕らが尊敬する昭和
副書名ヨミ ボクラ ガ ソンケイ スル ショウワ
内容紹介 一瞬で消えてしまう味。そういうものに人生を懸ける人々は、祖父母の世代から孫の世代へと共感し合っている-。最も旬な飲食人たちが惹かれる東京の「昭和の店」を紹介する。『メトロミニッツ』連載を加筆し単行本化。
著者紹介 文筆家。料理人、生産者、醸造家など、食と酒にまつわる「人」と「時代」をテーマとするノンフィクションを執筆。著書に「昭和の店に惹かれる理由」「シェフを「つづける」ということ」など。
件名1 飲食店



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