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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

茶事の懐石料理がホントに一人で作れる本　(お茶を楽しむ)　　　

著者名 入江 亮子／著
著者名ヨミ イリエ リョウコ
出版者 世界文化社
出版年月 2018.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 栂311411748791.8/ｲﾘｴ/9一般書貸出可在庫  ○
2 美　原512126624791.8/ｲﾘｴ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000805363
書誌種別 図書
著者名 入江 亮子／著
著者名ヨミ イリエ リョウコ
著者名 佐藤 宗樹／著
著者名ヨミ サトウ ソウジュ
出版者 世界文化社
出版年月 2018.3
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN 4-418-18301-2
分類記号 791.8
書名 茶事の懐石料理がホントに一人で作れる本　(お茶を楽しむ)　　　
書名ヨミ チャジ ノ カイセキ リョウリ ガ ホント ニ ヒトリ デ ツクレル ホン
叢書名 お茶を楽しむ
内容紹介 もともと懐石料理は、「食は飢えぬほどにてたる事也」程度でよいもの。飯、汁、向付から煮物椀、焼き物、湯桶、香の物まで、茶事の懐石料理を一人で作る極意と、レシピを紹介します。
著者紹介 料理研究家。「温石会」主宰。利酒師、日本酒学講師。
件名1 懐石料理



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