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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

幕末維新メシ　(NHKテキスト)　　　

著者名 原口 泉／講師
著者名ヨミ ハラグチ イズミ
出版者 NHK出版
出版年月 2018.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央般114170798596/ﾊｸﾏ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000800499
書誌種別 図書
著者名 原口 泉／講師
著者名ヨミ ハラグチ イズミ
著者名 柳原 尚之／講師
著者名ヨミ ヤナギハラ ナオユキ
著者名 田島 加寿央／講師
著者名ヨミ タジマ カズオ
著者名 日本放送協会／編集
著者名ヨミ ニッポン ホウソウ キョウカイ
著者名 NHK出版／編集
著者名ヨミ エヌエイチケー シュッパン
出版者 NHK出版
出版年月 2018.2
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 4-14-228753-6
分類記号 596
書名 幕末維新メシ　(NHKテキスト)　　　
書名ヨミ バクマツ イシンメシ
叢書名 NHKテキスト
叢書名 趣味どきっ!
内容紹介 西郷隆盛のパワーフード「豚骨」、料理男子・井上馨の「吸い物」…。時代を駆け抜けた勇者たちを支えた「食」を切り口に、幕末維新の歴史を紐解く。レシピ付き。NHK Eテレ「趣味どきっ!」2018年2・3月のテキスト。
件名1 料理
件名2 食生活-歴史
件名3 日本-歴史-幕末期



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