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書誌情報

書名

からだによいオイル　　健康と美容をかなえる油の教科書　　

著者名 井上 浩義／著
著者名ヨミ イノウエ ヒロヨシ
出版者 慶應義塾大学出版会
出版年月 2016.5

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1 人権701512956498.58/ｲﾉｳ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000634715
書誌種別 図書
著者名 井上 浩義／著
著者名ヨミ イノウエ ヒロヨシ
出版者 慶應義塾大学出版会
出版年月 2016.5
ページ数 182p
大きさ 19cm
ISBN 4-7664-2305-1
分類記号 498.583
書名 からだによいオイル　　健康と美容をかなえる油の教科書　　
書名ヨミ カラダ ニ ヨイ オイル
副書名 健康と美容をかなえる油の教科書
副書名ヨミ ケンコウ ト ビヨウ オ カナエル アブラ ノ キョウカショ
内容紹介 アマニ油、エゴマ油、ココナッツオイル…。オイルを摂るなら、目的に合致したオイルを、正しい方法で。健康と美容をかなえる貴重な栄養素、オイルの特徴と機能をわかりやすく解説した、油ドクターによるオイルのバイブル。
著者紹介 1961年福岡県生まれ。九州大学大学院理学研究科博士課程修了。慶應義塾大学医学部教授。日本抗加齢医学会評議員。化学コミュニケーション賞2012など受賞多数。医学博士、理学博士。
件名1 食用油脂
件名2 健康法



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