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書誌情報

書名

アトリエうかいのクッキー　　心にひびくクッキー50品　　

著者名 鈴木 滋夫／著
著者名ヨミ スズキ シゲオ
出版者 柴田書店
出版年月 2016.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央般113936629596.65/ｽｽｷ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000629612
書誌種別 図書
著者名 鈴木 滋夫／著
著者名ヨミ スズキ シゲオ
出版者 柴田書店
出版年月 2016.5
ページ数 135p
大きさ 26cm
ISBN 4-388-06233-1
分類記号 596.65
書名 アトリエうかいのクッキー　　心にひびくクッキー50品　　
書名ヨミ アトリエ ウカイ ノ クッキー
副書名 心にひびくクッキー50品
副書名ヨミ ココロ ニ ヒビク クッキー ゴジッピン
内容紹介 砂のようにほどけるメープルクッキー、黒糖ほうじ茶サブレ、山葵のチーズサブレ…。「アトリエうかい」で人気のクッキーの作り方を手順写真とともに紹介します。ジャムやデコレーション用パウダーなどのレシピも収録。
著者紹介 1974年岐阜県生まれ。2003年(株)うかい入社。洋菓子店アトリエうかいのシェフパティシエを務めるかたわら、製菓部部長として製菓全般を統括する。
件名1 菓子



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