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書誌情報

書名

マンガでわかる米の疑問　(サイエンス・アイ新書)　米のルーツからおいしく食べる科学的工夫まで　　

著者名 大坪 研一／著
著者名ヨミ オオツボ ケンイチ
出版者 SBクリエイティブ
出版年月 2014.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 堺市駅140951690616.2/ｵｵﾂ/9特集棚１貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000476575
書誌種別 図書
著者名 大坪 研一／著
著者名ヨミ オオツボ ケンイチ
著者名 中村 澄子／著
著者名ヨミ ナカムラ スミコ
出版者 SBクリエイティブ
出版年月 2014.11
ページ数 190p
大きさ 18cm
ISBN 4-7973-6529-0
分類記号 616.2
書名 マンガでわかる米の疑問　(サイエンス・アイ新書)　米のルーツからおいしく食べる科学的工夫まで　　
書名ヨミ マンガ デ ワカル コメ ノ ギモン
副書名 米のルーツからおいしく食べる科学的工夫まで
副書名ヨミ コメ ノ ルーツ カラ オイシク タベル カガクテキ クフウ マデ
叢書名 サイエンス・アイ新書
叢書巻次 SIS-318
叢書名 食品
内容紹介 おいしい米のランキングってあるの? カレー専用の米は本当にカレーにあうの? 米に関する疑問について、科学的な説明や技術的な解説も含めながら、マンガや写真、図を交え、わかりやすく答える。
件名1 米



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