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書誌情報

書名

食と健康のホントがみえる栄養学　　健康検定協会推奨　　

著者名 古畑 公／著
著者名ヨミ フルハタ タダシ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2011.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西602616542498.55/ｼﾖｸ/9書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000105624
書誌種別 図書
著者名 古畑 公／著
著者名ヨミ フルハタ タダシ
著者名 木村 康一／著
著者名ヨミ キムラ コウイチ
著者名 岡村 博貴／著
著者名ヨミ オカムラ ヒロタカ
著者名 望月 理恵子／著
著者名ヨミ モチズキ リエコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2011.7
ページ数 223p
大きさ 21cm
ISBN 4-416-81148-1
分類記号 498.55
書名 食と健康のホントがみえる栄養学　　健康検定協会推奨　　
書名ヨミ ショク ト ケンコウ ノ ホント ガ ミエル エイヨウガク
副書名 健康検定協会推奨
副書名ヨミ ケンコウ ケンテイ キョウカイ スイショウ
内容紹介 これまで常識と考えられてきた食と栄養の知識が、いつの間にか非常識になっている現代。食と健康の常識や最新の栄養学、医学的エビデンスに基づく症状・悩み別の食べ方を解説する。理解度をチェックできる練習問題も収録。
著者紹介 東京農業大学大学院環境共生専攻博士課程修了。和洋女子大学教授。健康科学博士。
件名1 栄養



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