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書誌情報

書名

昆虫食古今東西　　　　

著者名 三橋 淳／著
著者名ヨミ ミツハシ ジュン
出版者 工業調査会
出版年月 2010.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央般113528970383.8/ﾐ/8一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000520795
書誌種別 図書
著者名 三橋 淳／著
著者名ヨミ ミツハシ ジュン
出版者 工業調査会
出版年月 2010.2
ページ数 291p
大きさ 20cm
ISBN 4-7693-7175-5
分類記号 383.8
書名 昆虫食古今東西　　　　
書名ヨミ コンチュウショク ココン トウザイ
内容紹介 過去から現在に至る昆虫食について、その基本的情報である「どこで、どういう人たちが、どんな昆虫を、どうやって食べているか」を中心に、関係する文化的情報も加えて紹介する。
著者紹介 1932年東京都生まれ。東京大学農学部卒業。東京農業大学応用生物科学部バイオサイエンス学科教授。著書に「世界の食用昆虫」など。
件名1 昆虫食



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