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書誌情報

書名

サケ学入門　　自然史・水産・文化　　

著者名 阿部 周一／編著
著者名ヨミ アベ シュウイチ
出版者 北海道大学出版会
出版年月 2009.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東401596556664.61/ｱ/8一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000900498966
書誌種別 図書
著者名 阿部 周一／編著
著者名ヨミ アベ シュウイチ
出版者 北海道大学出版会
出版年月 2009.12
ページ数 9,251p
大きさ 21cm
ISBN 4-8329-8193-5
分類記号 664.61
書名 サケ学入門　　自然史・水産・文化　　
書名ヨミ サケガク ニュウモン
副書名 自然史・水産・文化
副書名ヨミ シゼンシ スイサン ブンカ
内容紹介 なじみ深い魚であると同時に謎も多い生き物であるサケ類についての入門書。生物学、水産科学、食品科学、歴史・考古学など多方面の視点から、サケ類に関する最新の知見を専門家が平易に語る。
著者紹介 1947年生まれ。北海道大学大学院理学研究科博士課程修了。同大学院水産科学研究院教授。理学博士。魚類ゲノムの構造と機能に関する分子細胞遺伝学的研究をテーマとする。
件名1 さけ(鮭)



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