蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
南 | 305107070 | 498.54/ネ/8 | 書庫 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
食品衛生 厚生行政 衛生-アメリカ合衆国
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000900467537 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
マリオン・ネッスル/[著]
|
著者名ヨミ |
マリオン ネッスル |
著者名 |
久保田 裕子/訳
|
著者名ヨミ |
クボタ ヒロコ |
著者名 |
広瀬 珠子/訳
|
著者名ヨミ |
ヒロセ タマコ |
出版者 |
岩波書店
|
出版年月 |
2009.7 |
ページ数 |
13,293,11p |
大きさ |
20cm |
ISBN |
4-00-023461-0 |
分類記号 |
498.54
|
書名 |
食の安全 政治が操るアメリカの食卓 |
書名ヨミ |
ショク ノ アンゼン |
副書名 |
政治が操るアメリカの食卓 |
副書名ヨミ |
セイジ ガ アヤツル アメリカ ノ ショクタク |
内容紹介 |
私たちが日々口にしている食品。その安全性はいったい誰が、どのように守っているのだろうか? 食中毒事件、遺伝子組み換え作物、バイオテロなど、生命に関わる食の実態を第一人者が克明に伝える。 |
著者紹介 |
ニューヨーク大学栄養・食品研究・公衆衛生学科教授。著書に「フード・ポリティクス」がある。 |
件名1 |
食品衛生
|
件名2 |
厚生行政
|
件名3 |
衛生-アメリカ合衆国
|
原タイトル |
原タイトル:Safe food |
内容細目
前のページへ