蔵書情報
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書誌情報
書名 |
青果物フードシステムの革新を考える (フードシステム研究シリーズ)
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著者名 |
斎藤 修/編集担当
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著者名ヨミ |
サイトウ オサム |
出版者 |
農林統計協会
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出版年月 |
2005.12 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
北 | 202979308 | 621.4/セ/8 | 一般書 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000500117064 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
斎藤 修/編集担当
|
著者名ヨミ |
サイトウ オサム |
出版者 |
農林統計協会
|
出版年月 |
2005.12 |
ページ数 |
8,112p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-541-03308-9 |
分類記号 |
621.4
|
書名 |
青果物フードシステムの革新を考える (フードシステム研究シリーズ) |
書名ヨミ |
セイカブツ フード システム ノ カクシン オ カンガエル |
叢書名 |
フードシステム研究シリーズ
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叢書巻次 |
No.6 |
内容紹介 |
構造変化のなかで、量販店、生協、外食企業などは産地や流通業者とどのような関係性を構築するか、また産地サイドではどのような連携ができるかについて検討する。2004年3月の研究会での報告論文に、新論文を加え編集。 |
著者紹介 |
千葉大学園芸学部教授。 |
件名1 |
青果市場
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内容細目
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