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所蔵数 10 在庫数 10 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

もちの絵本　(つくってあそぼう)　　　

著者名 えがわ かずのり／へん
著者名ヨミ エガワ カズノリ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2004.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央児121086391596//8児童書貸出可在庫  ○
2 堺市駅140647983596//8児童書貸出可在庫  ○
3 北202834941596//8児童書貸出可在庫  ○
4 南304913510596//8書庫・児童貸出可在庫  ○
5 南306136797596/ﾓﾁﾉ/9児童書貸出可在庫  ○
6 東400860862596//8児童書貸出可在庫  ○
7 初　芝510530744596/ﾓﾁﾉ/9児童書貸出可在庫  ○
8 西602223315596//8児童書貸出可在庫  ○
9 中801515610596//8書庫・児童貸出可在庫  ○
10 美　原510598808619//8書庫・児童貸出可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001727198
書誌種別 図書
著者名 えがわ かずのり／へん
著者名ヨミ エガワ カズノリ
著者名 たけうち つーが／え
著者名ヨミ タケウチ ツーガ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2004.5
ページ数 36p
大きさ 27cm
ISBN 4-540-03204-6
分類記号 596.3
書名 もちの絵本　(つくってあそぼう)　　　
書名ヨミ モチ ノ エホン
叢書名 つくってあそぼう
叢書巻次 4
内容紹介 食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。4巻では、おいしい餅のつき方やいろんな餅など、餅の世界をのぞく。
著者紹介 新潟県出身。新潟大学農学部農芸化学科卒業。現在、新潟県農業総合研究所食品研究センター長。中小企業庁長官賞、新潟日報文化賞を受賞。
件名1 餅



内容細目

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