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書誌情報

書名

陰と陽の不思議　肉・魚編(LJ books)　葉小青の中国家庭料理　　

著者名 葉 小青／著
著者名ヨミ ショウ ショウセイ
出版者 学研
出版年月 2003.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西320840655596.22/ｲ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001656404
書誌種別 図書
著者名 葉 小青／著
著者名ヨミ ショウ ショウセイ
出版者 学研
出版年月 2003.10
ページ数 127p
大きさ 22cm
ISBN 4-05-402038-0
分類記号 596.22
書名 陰と陽の不思議　肉・魚編(LJ books)　葉小青の中国家庭料理　　
書名ヨミ イン ト ヨウ ノ フシギ
副書名 葉小青の中国家庭料理
副書名ヨミ ショウ ショウセイ ノ チュウゴク カテイ リョウリ
叢書名 LJ books
叢書名 料理シリーズ
内容紹介 陰は体を冷やし陽は体を温める。健康は陰陽のバランスに左右され、体質がどちらかに傾いていては、健康は保てない。素材そのもの・調理法による陰陽を知り、さらに効果的に肉・魚を摂取するレシピ集。
著者紹介 中国広東省生まれ。昭和女子大学大学院修了。中国語・広東語の講師・通訳のほか、美容と健康を重視する中華食文化を広く伝えることでも活躍中。著書に「花・くだもの・実で作る美人食」など。
件名1 料理(中国)
件名2 食餌療法



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