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書誌情報

書名

人生はフルコース　　帝国ホテル村上信夫の履歴書　　

著者名 佐藤 陽／著
著者名ヨミ サトウ ヨウ
出版者 東京書籍
出版年月 1996.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 南303973705289.1/ﾑ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000396791
書誌種別 図書
著者名 佐藤 陽／著
著者名ヨミ サトウ ヨウ
出版者 東京書籍
出版年月 1996.12
ページ数 263p
大きさ 20cm
ISBN 4-487-75478-X
分類記号 289.1
書名 人生はフルコース　　帝国ホテル村上信夫の履歴書　　
書名ヨミ ジンセイ ワ フルコース
副書名 帝国ホテル村上信夫の履歴書
副書名ヨミ テイコク ホテル ムラカミ ノブオ ノ リレキショ
内容紹介 十代での料理修業から帝国ホテル総料理長になるまでの村上信夫の歩みをいきいきと伝える。総料理長を辞めた今も、「帝国ホテルの顔」として活躍する村上の姿がうかがえる。
著者紹介 1954年生まれ。学習院大学法学部政治学科卒業。毎日新聞社「サンデー毎日」編集部記者を経てフリーライターに。著書に「帝国ホテル料理長村上信夫の求味ゼミナール」など。



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