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書誌情報

書名

伝えたい日本の郷土料理 蒸す・揚げる　　47都道府県の郷土料理を掲載!　　

著者名 日本食生活協会／監修
著者名ヨミ ニホン ショクセイカツ キョウカイ
出版者 ほるぷ出版
出版年月 2026.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 美　原512561838383/ﾂﾀｴ/9児童書貸出可発注中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1007001557177
書誌種別 図書
著者名 日本食生活協会／監修
著者名ヨミ ニホン ショクセイカツ キョウカイ
出版者 ほるぷ出版
出版年月 2026.3
ページ数 45p
大きさ 28cm
ISBN 4-593-10576-2
分類記号 383.81
書名 伝えたい日本の郷土料理 蒸す・揚げる　　47都道府県の郷土料理を掲載!　　
書名ヨミ ツタエタイ ニホン ノ キョウド リョウリ ムス アゲル
副書名 47都道府県の郷土料理を掲載!
副書名ヨミ ヨンジュウナナ トドウ フケン ノ キョウド リョウリ オ ケイサイ
内容紹介 各地域の歴史や生活を伝える郷土料理。青森県のべこもち、神奈川県の小田原かまぼこ、大阪府の串カツ、沖縄県のサーターアンダーギーなど、「蒸す・揚げる」をテーマに47都道府県の郷土料理を紹介する。
件名1 料理(日本)



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