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書誌情報

書名

簡単。なのにちゃんと薬膳　　いつもの食材で、おいしく続けられる　　

著者名 山田 奈美／著
著者名ヨミ ヤマダ ナミ
出版者 家の光協会
出版年月 2025.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東百舌資料購入予498.58/ﾔﾏﾀ/9一般書貸出可注文済 

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001504006
書誌種別 図書
著者名 山田 奈美／著
著者名ヨミ ヤマダ ナミ
出版者 家の光協会
出版年月 2025.8
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-259-56844-3
分類記号 498.583
書名 簡単。なのにちゃんと薬膳　　いつもの食材で、おいしく続けられる　　
書名ヨミ カンタン ナノニ チャント ヤクゼン
副書名 いつもの食材で、おいしく続けられる
副書名ヨミ イツモ ノ ショクザイ デ オイシク ツズケラレル
内容紹介 どんなに簡単な料理でも、食材の働きを知り、組み合わせを考え、季節や目的、体質に合っていれば、れっきとした薬膳料理になる。スーパーで売っている身近な材料や調味料を使った、手軽に作れる薬膳料理87レシピを紹介する。
著者紹介 薬膳・発酵料理研究家。国際中医薬膳師。「食べごと研究所」主宰。「古家1681」にて和食薬膳教室や発酵教室を開催。著書に「発酵暮らし」「からだが整う一汁一菜」など。
件名1 薬膳



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