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書誌情報

書名

魚の教養見るだけノート    

著者名 ながさき 一生/監修
著者名ヨミ ナガサキ イッキ
出版者 宝島社
出版年月 2025.8


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1 資料購入予660/サカナ/9一般書貸出可注文済 

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001498156
書誌種別 図書
著者名 ながさき 一生/監修
著者名ヨミ ナガサキ イッキ
出版者 宝島社
出版年月 2025.8
ページ数 173p
大きさ 21cm
ISBN 4-299-06621-3
分類記号 660
書名 魚の教養見るだけノート    
書名ヨミ サカナ ノ キョウヨウ ミル ダケ ノート
内容紹介 日本独自の進化を遂げた魚ビジネスの仕組みがわかる! 普段何気なく口にしている魚の食べ方や種類から、漁業や流通、日本の歴史の中で食べられてきた魚、食文化の作法まで、魚を通して広がる世界をイラストや図を用いて解説。
件名1 水産業
件名2 魚類
件名3 鮮魚商



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