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書誌情報

書名

おいしい雑草図鑑　(扶桑社アウトドアシリーズ)　　　

著者名 前田 純／[著]
著者名ヨミ マエダ ジュン
出版者 扶桑社
出版年月 2025.3

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1 青少年150497568471.9/ﾏｴﾀ/9新着本貸出可発注中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001470840
書誌種別 図書
著者名 前田 純／[著]
著者名ヨミ マエダ ジュン
出版者 扶桑社
出版年月 2025.3
ページ数 143p
大きさ 19cm
ISBN 4-594-09872-8
分類記号 471.9
書名 おいしい雑草図鑑　(扶桑社アウトドアシリーズ)　　　
書名ヨミ オイシイ ザッソウ ズカン
叢書名 扶桑社アウトドアシリーズ
内容紹介 日本に生育している雑草のほとんどは食べられる。おいしい雑草の魅力と見分け方、おすすめの調理法、生薬としての効能、誤認すると危険な毒草までを、「雑草のプロ」が詳しく紹介する。
著者紹介 石川県生まれ。雑草料理研究家。合同会社つむぎてを設立。休耕田や耕作放棄地で無農薬・無化学肥料の雑草を栽培して、食品や化粧品を販売。
件名1 有用植物
件名2 野草



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