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所蔵数 14 在庫数 4 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

地域ごはん日記　おかわり　　食べながら未来のことを語ろう　

著者名 山崎 亮／文・絵
著者名ヨミ ヤマザキ リョウ
出版者 建築ジャーナル
出版年月 2022.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央般114447220596.04/ﾔﾏｻ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001235997
書誌種別 図書
著者名 山崎 亮／文・絵
著者名ヨミ ヤマザキ リョウ
出版者 建築ジャーナル
出版年月 2022.9
ページ数 254p
大きさ 19cm
ISBN 4-86035-120-5
分類記号 596.04
書名 地域ごはん日記　おかわり　　食べながら未来のことを語ろう　
書名ヨミ チイキ ゴハン ニッキ
内容紹介 地域づくりのためのワークショップや講演で訪れた先で味わった、仲間や地域が思い起こされるような食事、「地域ごはん」の数々について綴る。『建築ジャーナル』連載コラムをもとに単行本化。
著者紹介 1973年愛知県生まれ。大阪府立大学大学院及び東京大学大学院修了。博士(工学)。studio‐L代表。関西学院大学建築学部教授。著書に「コミュニティデザインの源流」など。
件名1 料理



内容細目

1 プロローグ   7-10
2 ライバルバルーン   11-35
3 あまえん棒   37-67
4 相談だんご   69-92
5 六条教授の計画   93-96
6 ゴーストロベリー   97-127
7 ごめんラーメン   129-146
8 ドラマチックどら焼き   147-177
9 エピローグ   178-179
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