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書誌情報

書名

まんじゅう屋列伝　　　　

著者名 弟子 吉治郎／著
著者名ヨミ デシ キチジロウ
出版者 青弓社
出版年月 2018.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 南305885428588.36/ﾃｼ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000802504
書誌種別 図書
著者名 弟子 吉治郎／著
著者名ヨミ デシ キチジロウ
出版者 青弓社
出版年月 2018.2
ページ数 171p
大きさ 21cm
ISBN 4-7872-2072-1
分類記号 588.36
書名 まんじゅう屋列伝　　　　
書名ヨミ マンジュウヤ レツデン
内容紹介 甘くないまんじゅう作りに心血を注いだ和歌山・儀平の二代目。「材料惜しまず、手間惜しまず」がモットーの岐阜県郡上八幡の両月堂…。3軒のまんじゅう屋を取り上げ、客に満足を買ってもらうために研鑽を積む職人魂を描く。
著者紹介 1947年滋賀県生まれ。中部日本放送勤務を経て執筆活動を開始。著書に「日本まんじゅう紀行」「立川談志 鬼不動」など。
件名1 和菓子



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