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書誌情報

書名

下鴨料亭味くらべ帖　3(PHP文芸文庫)　　料理の原点　

著者名 柏井 壽／著
著者名ヨミ カシワイ ヒサシ
出版者 PHP研究所
出版年月 2024.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東百舌811031830B913.6/ｶｼﾜ/9一般書貸出可貸出中  ×

書誌詳細

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タイトルコード 1007001434696
書誌種別 図書
著者名 柏井 壽／著
著者名ヨミ カシワイ ヒサシ
出版者 PHP研究所
出版年月 2024.11
ページ数 236p
大きさ 15cm
ISBN 4-569-90439-9
分類記号 913.6
書名 下鴨料亭味くらべ帖　3(PHP文芸文庫)　　料理の原点　
書名ヨミ シモガモ リョウテイ アジクラベチョウ
叢書名 PHP文芸文庫
叢書巻次 か12-5
内容紹介 板長の座をかけた料理対決という試みは評判を呼び、売上も持ち直し始めた老舗料亭「糺ノ森山荘」。しかし勝負に敗れた萩原が、岩田との実力差を理由に次の対戦を辞退し…。『PHP増刊号』連載に書き下ろしを加え文庫化。



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