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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

野崎洋光の缶詰でつくる本格和食　(生活実用シリーズ)　　　

著者名 野崎 洋光／著
著者名ヨミ ノザキ ヒロミツ
出版者 NHK出版
出版年月 2024.9

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1 人権701681280596.21/ﾉｻｷ/9一般書貸出可在庫  ○
2 東百舌811031020596.21/ﾉｻｷ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001418101
書誌種別 図書
著者名 野崎 洋光／著
著者名ヨミ ノザキ ヒロミツ
出版者 NHK出版
出版年月 2024.9
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-14-199350-6
分類記号 596.21
書名 野崎洋光の缶詰でつくる本格和食　(生活実用シリーズ)　　　
書名ヨミ ノザキ ヒロミツ ノ カンズメ デ ツクル ホンカク ワショク
叢書名 生活実用シリーズ
叢書名 NHKまる得マガジンMOOK
内容紹介 さばみそのお好み焼き、ツナ卵焼きなど、缶詰でできるおいしい和食のレシピを紹介。必要のない下ごしらえなどは省きつつ、プロのような仕上がりになるコツも掲載する。NHK番組テキストをもとに増補、加筆、再構成。
著者紹介 福島県生まれ。料理人。日本料理店「分とく山」総料理長を務めた。家庭で簡単につくることができる和食に定評があり、NHK「きょうの料理」などにも出演。著書に「野崎洋光基本の料理」など。
件名1 料理(日本)
件名2 かん詰



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