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書誌情報

書名

古代メソポタミア飯　　ギルガメシュ叙事詩と最古のレシピ　　

著者名 遠藤 雅司／著
著者名ヨミ エンドウ マサシ
出版者 大和書房
出版年月 2020.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東402408678383.82/ｴﾝﾄ/9一般書貸出可在庫  ○

書誌詳細

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タイトルコード 1007001091182
書誌種別 図書
著者名 遠藤 雅司／著
著者名ヨミ エンドウ マサシ
著者名 古代オリエント博物館／監修
著者名ヨミ コダイ オリエント ハクブツカン
出版者 大和書房
出版年月 2020.12
ページ数 191p
大きさ 21cm
ISBN 4-479-39356-6
分類記号 383.8273
書名 古代メソポタミア飯　　ギルガメシュ叙事詩と最古のレシピ　　
書名ヨミ コダイ メソポタミアメシ
副書名 ギルガメシュ叙事詩と最古のレシピ
副書名ヨミ ギルガメシュ ジョジシ ト サイコ ノ レシピ
内容紹介 神々に捧げた羊の香草焼き、古代の王が食べた豆のリゾット、太陽神が雨のように降らせた焼き菓子クック…。4千年前の粘土板に刻まれた「最古の料理」を再現したレシピとともに、世界最古の長編叙事詩を読み解く。
著者紹介 歴史料理研究家。世界各国の歴史料理を再現するプロジェクト「音食紀行」主宰。著書に「歴メシ!」「英雄たちの食卓」など。
件名1 食生活-歴史
件名2 料理-歴史
件名3 メソポタミア文明



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