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書誌情報

書名

レシピに書けない「おいしいのコツ」、全部お話しします　　　　

著者名 井原 裕子／著
著者名ヨミ イハラ ユウコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2025.3

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1 中央般114520638596/ｲﾊﾗ/9一般書貸出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001462625
書誌種別 図書
著者名 井原 裕子／著
著者名ヨミ イハラ ユウコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2025.3
ページ数 128p
大きさ 21cm
ISBN 4-391-16462-6
分類記号 596
書名 レシピに書けない「おいしいのコツ」、全部お話しします　　　　
書名ヨミ レシピ ニ カケナイ オイシイ ノ コツ ゼンブ オハナシ シマス
内容紹介 「ふたをして10分煮る」時に使うのは、蒸気穴のあるふた? ないふた? 簡潔さが前提の料理雑誌では書ききれない、レシピの行間にある「おいしい」のコツを伝授。おなじみの食材の意外な使い方、調味料・調理器具も紹介。
著者紹介 愛知県生まれ。料理研究家、食生活アドバイザー。テレビ・書籍・雑誌でレシピを提案。企業向けのメニュー・商品開発など、フードコンサルティングも行う。
件名1 料理



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