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書誌情報

書名

鮪　(ものと人間の文化史)　　　

著者名 田辺 悟／著
著者名ヨミ タナベ サトル
出版者 法政大学出版局
出版年月 2012.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中802032045664.63/ﾀﾅﾍ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000190889
書誌種別 図書
著者名 田辺 悟／著
著者名ヨミ タナベ サトル
出版者 法政大学出版局
出版年月 2012.4
ページ数 8,338p
大きさ 20cm
ISBN 4-588-21581-0
分類記号 664.63
書名 鮪　(ものと人間の文化史)　　　
書名ヨミ マグロ
叢書名 ものと人間の文化史
叢書巻次 158
内容紹介 古文献に描かれ記されたマグロを紹介し、漁法・漁具から運搬と流通、漁民たちの暮らしと民俗・信仰までをさぐる。また、生態系保護の観点から、マグロをめぐる食文化の未来について考察する。
著者紹介 1936年神奈川県生まれ。法政大学社会学部卒業。三浦市文化財保護委員会会長等を務める。文学博士。日本民具学会会長。「日本蜑人伝統の研究」で柳田国男賞受賞。2008年旭日小綬章受章。
件名1 まぐろ(鮪)



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