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書誌情報

書名

それ全部「pH」のせい　(青春新書INTELLIGENCE)　虫歯から地球温暖化、新型コロナ感染拡大まで　　

著者名 齋藤 勝裕／著
著者名ヨミ サイトウ カツヒロ
出版者 青春出版社
出版年月 2023.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 北204305114M431.13/ｻｲﾄ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001327842
書誌種別 図書
著者名 齋藤 勝裕／著
著者名ヨミ サイトウ カツヒロ
出版者 青春出版社
出版年月 2023.9
ページ数 205p
大きさ 18cm
ISBN 4-413-04678-7
分類記号 431.13
書名 それ全部「pH」のせい　(青春新書INTELLIGENCE)　虫歯から地球温暖化、新型コロナ感染拡大まで　　
書名ヨミ ソレ ゼンブ ピーエイチ ノ セイ
副書名 虫歯から地球温暖化、新型コロナ感染拡大まで
副書名ヨミ ムシバ カラ チキュウ オンダンカ シンガタ コロナ カンセン カクダイ マデ
叢書名 青春新書INTELLIGENCE
叢書巻次 PI-678
内容紹介 こむら返りはpHの乱れが原因? 海水のpHの酸性化が進むと地球温暖化が進む? 健康や食品など身近なものから地球規模の環境問題まで、あらゆるものに大きな影響を与えているpHをわかりやすく解説する。
著者紹介 東北大学大学院理学研究科博士課程修了。名古屋工業大学名誉教授。理学博士。著書に「料理の科学」「「量子化学」のことが一冊でまるごとわかる」など。
件名1 酸・塩基
件名2 pH測定



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