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書誌情報

書名

桃のお菓子づくり　　丸ごとコンポートからババロア、アイスクリーム、パウンド、タルト、ショートケーキまで　　

著者名 今井 ようこ／著
著者名ヨミ イマイ ヨウコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2020.6

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貸出可能数 有効期間開始日 有効期間終了日
1 2023/08/01

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001197262
書誌種別 電子書籍
著者名 今井 ようこ／著
著者名ヨミ イマイ ヨウコ
著者名 藤沢 かえで／著
著者名ヨミ フジサワ カエデ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2020.6
ページ数 111p
分類記号 596.65
書名 桃のお菓子づくり　　丸ごとコンポートからババロア、アイスクリーム、パウンド、タルト、ショートケーキまで　　
書名ヨミ モモ ノ オカシズクリ
副書名 丸ごとコンポートからババロア、アイスクリーム、パウンド、タルト、ショートケーキまで
副書名ヨミ マルゴト コンポート カラ ババロア アイスクリーム パウンド タルト ショートケーキ マデ
内容紹介 桃のよさを最大限に生かしたレシピを追求。ババロアやマドレーヌ、タルトなどフランス菓子ベースのクラシックなお菓子39レシピ、卵・白砂糖・乳製品を使わないナチュラルスイーツ25レシピを紹介します。
著者紹介 サザビーアフタヌーンティーの企画開発を経てフリー。料理教室roof主宰。
件名1 菓子
件名2 もも(桃)



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