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書誌情報

書名

ウツボはわらう　　『魚屋』主人の“さかなばなし”　　

著者名 西潟 正人／文
著者名ヨミ ニシガタ マサヒト
出版者 世界文化社
出版年月 2013.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中802110643664.6/ﾆｼｶ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000265607
書誌種別 図書
著者名 西潟 正人／文
著者名ヨミ ニシガタ マサヒト
著者名 吉田 類／イラスト
著者名ヨミ ヨシダ ルイ
出版者 世界文化社
出版年月 2013.1
ページ数 271p
大きさ 19cm
ISBN 4-418-12320-9
分類記号 664.6
書名 ウツボはわらう　　『魚屋』主人の“さかなばなし”　　
書名ヨミ ウツボ ワ ワラウ
副書名 『魚屋』主人の“さかなばなし”
副書名ヨミ ウオヤ シュジン ノ サカナバナシ
内容紹介 アイナメ、ウグイ、マサバ、ハコフグ…。神奈川県逗子市で20年、地魚料理店「魚屋」を営んでいた店主のおいしい魚64の物語。酒場詩人・吉田類の味のあるイラストも掲載。
著者紹介 新潟県生まれ。地魚料理店「魚屋」を、神奈川県逗子市で20年間営む。『東京新聞』などに連載する傍ら、(財)魚価安定基金で産地販売活動活性化事業審査委員を務める。著書に「漁師直伝」等。
件名1 魚類
件名2 料理-魚



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