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書誌情報

書名

新しい珈琲の基礎知識　　知りたいことが初歩から学べるハンドブック　　

著者名 堀口 俊英／著
著者名ヨミ ホリグチ トシヒデ
出版者 新星出版社
出版年月 2023.6

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1 中央般114469414596.7/ﾎﾘｸ/9一般書貸出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001306049
書誌種別 図書
著者名 堀口 俊英／著
著者名ヨミ ホリグチ トシヒデ
出版者 新星出版社
出版年月 2023.6
ページ数 255p
大きさ 21cm
ISBN 4-405-09444-4
分類記号 596.7
書名 新しい珈琲の基礎知識　　知りたいことが初歩から学べるハンドブック　　
書名ヨミ アタラシイ コーヒー ノ キソ チシキ
副書名 知りたいことが初歩から学べるハンドブック
副書名ヨミ シリタイ コト ガ ショホ カラ マナベル ハンドブック
内容紹介 おいしいコーヒーは品質のよいコーヒーの中からしか生まれない。めまぐるしく変わるコーヒー業界の「新しい」情報にこだわりつつ、コーヒーの淹れ方、知識、選び方、そして評価の方法を初心者にもわかりやすく解説する。
著者紹介 堀口珈琲研究所代表。(株)堀口珈琲代表取締役会長。日本スペシャルティコーヒー協会理事。日本コーヒー文化学会・常任理事。著書に「おいしい珈琲のある生活」など。
件名1 コーヒー



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