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書誌情報

書名

おとなのゼリー　　あたらしい食感を味わう　　

著者名 高石 紀子／著
著者名ヨミ タカイシ ノリコ
出版者 家の光協会
出版年月 2023.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東百舌811007137596.65/ﾀｶｲ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001301281
書誌種別 図書
著者名 高石 紀子／著
著者名ヨミ タカイシ ノリコ
出版者 家の光協会
出版年月 2023.5
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 4-259-56761-3
分類記号 596.65
書名 おとなのゼリー　　あたらしい食感を味わう　　
書名ヨミ オトナ ノ ゼリー
副書名 あたらしい食感を味わう
副書名ヨミ アタラシイ ショッカン オ アジワウ
内容紹介 とろりとやわらかいプラムのコンポートゼリー、ぷりっとかためのコーヒーとミルクのしましま寒天、ゆるゆる飲める梅酒ソーダゼリー…。手軽さはそのままに、大人も楽しめるデザートに仕上げたゼリーを紹介します。
著者紹介 菓子研究家。ル・コルドン・ブルー神戸校等でフランス菓子を学び、ホテル・リッツ等で経験を積む。帰国後は菓子教室や菓子販売、雑誌、書籍で活躍。著書に「365日のパウンドケーキ」など。
件名1 菓子



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