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書誌情報

書名

SUMMER KITCHENS　　故郷ウクライナ追憶のレシピ　　

著者名 オリア・ハーキュリーズ／著
著者名ヨミ オリア ハーキュリーズ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2023.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中802757377596.23/ﾊｷﾕ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001301172
書誌種別 図書
著者名 オリア・ハーキュリーズ／著
著者名ヨミ オリア ハーキュリーズ
著者名 エレーナ・ヘザーウィック／写真
著者名ヨミ エレーナ ヘザーウィック
著者名 ジョー・ウッドハウス／写真
著者名ヨミ ジョー ウッドハウス
著者名 [横倉 直美／訳]
著者名ヨミ ヨコクラ ナオミ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2023.5
ページ数 351p
大きさ 25cm
ISBN 4-416-52365-0
分類記号 596.23
書名 SUMMER KITCHENS　　故郷ウクライナ追憶のレシピ　　
書名ヨミ サマー キッチン
副書名 故郷ウクライナ追憶のレシピ
副書名ヨミ コキョウ ウクライナ ツイオク ノ レシピ
内容紹介 風土、気候、季節を通じてウクライナの食文化を映し出すプリズムのような料理本。発酵食品、スープ、餃子、サワードゥのパン、ケーキ等、小さなレンガ造りの小屋で作った季節折々の家庭料理のレシピ100品、風景写真を収録。
著者紹介 ウクライナ生まれ。イギリスでシェフとしてのキャリアを築く。
件名1 料理(西洋)-ウクライナ
原タイトル 原タイトル:Summer kitchens



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