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書誌情報

書名

自然派ワインを求めて　　日本ワインの文化学　　

著者名 福田 育弘／編著
著者名ヨミ フクダ イクヒロ
出版者 教育評論社
出版年月 2023.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 美　原512459090588.55/ﾌｸﾀ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001294881
書誌種別 図書
著者名 福田 育弘／編著
著者名ヨミ フクダ イクヒロ
出版者 教育評論社
出版年月 2023.4
ページ数 413p
大きさ 19cm
ISBN 4-86624-078-7
分類記号 588.55
書名 自然派ワインを求めて　　日本ワインの文化学　　
書名ヨミ シゼンハ ワイン オ モトメテ
副書名 日本ワインの文化学
副書名ヨミ ニホン ワイン ノ ブンカガク
内容紹介 日本において多くのワイン愛好家や作り手が魅了される自然派ワイン。そもそも自然派とはなにか、なぜ人びとは魅了されるのか。日本ワインの歴史、自然派ワインへの流れなど、日本ワインを文化的に考察する。
著者紹介 名古屋市生まれ。早稲田大学教育・総合科学学術院教育学部複合文化学科教授。著書に「新・ワイン学入門」「ともに食べるということ」など。
件名1 ぶどう酒-歴史



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