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書誌情報

書名

知っておきたい!インドごはんの常識　　イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで　　

著者名 パンカジ・シャルマ／文
著者名ヨミ パンカジ シャルマ
出版者 原書房
出版年月 2023.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 初　芝411325012383.82/ｼﾔﾙ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001282271
書誌種別 図書
著者名 パンカジ・シャルマ／文
著者名ヨミ パンカジ シャルマ
著者名 アリス・シャルバン／絵
著者名ヨミ アリス シャルバン
著者名 サンドラ・サルマンジー／レシピ
著者名ヨミ サンドラ サルマンジー
著者名 関根 光宏／訳
著者名ヨミ セキネ ミツヒロ
出版者 原書房
出版年月 2023.3
ページ数 128p
大きさ 22cm
ISBN 4-562-07261-3
分類記号 383.825
書名 知っておきたい!インドごはんの常識　　イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで　　
書名ヨミ シッテ オキタイ インド ゴハン ノ ジョウシキ
副書名 イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで
副書名ヨミ イラスト デ ミル マナー ブンカ レシピ チョット イイ ハナシ マデ
内容紹介 知っているようで知らないインドの食文化が見えてくる! 国民的飲み物となったチャイの意外な歴史、アーユルヴェーダ、儀式での料理、ストリートフードなど、インドの楽しい毎日の食事をイラストで解説します。
著者紹介 インド・ラージャスターン州ジャイプール生まれ。インドの食文化と料理の歴史を研究。数多くのレシピをブログで紹介するとともに、インドの手工芸品や食品をウェブサイトで販売する。
件名1 食生活-インド
件名2 料理(インド)
原タイトル 原タイトル:La cuisine indienne illustrée



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