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書誌情報

書名

巨大おけを絶やすな!　(岩波ジュニア新書)　日本の食文化を未来へつなぐ　　

著者名 竹内 早希子／著
著者名ヨミ タケウチ サキコ
出版者 岩波書店
出版年月 2023.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央般190680298M589/2ﾀｹｳ/9地域資料貸出可在庫  ○
2 南306152331M589/2ﾀｹｳ/9地域資料貸出可貸出中  ×
3 美　原512451857583/ﾀｹｳ/9ティーンズ貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001272134
書誌種別 図書
著者名 竹内 早希子／著
著者名ヨミ タケウチ サキコ
出版者 岩波書店
出版年月 2023.1
ページ数 9,210p
大きさ 18cm
ISBN 4-00-500962-6
分類記号 583.5
書名 巨大おけを絶やすな!　(岩波ジュニア新書)　日本の食文化を未来へつなぐ　　
書名ヨミ キョダイオケ オ タヤスナ
副書名 日本の食文化を未来へつなぐ
副書名ヨミ ニホン ノ ショクブンカ オ ミライ エ ツナグ
叢書名 岩波ジュニア新書
叢書巻次 962
内容紹介 醬油、味噌、酒を仕込む、巨大な木桶。絶滅の危機に瀕する桶職人と大桶づくりの技術を未来へつなごうと立ち上がったのは、小豆島の醬油屋さんだった! “木桶職人復活プロジェクト”を立ち上げた人々の熱い奮闘記。
著者紹介 神奈川県出身。ノンフィクション作家。著書に「奇跡の醬」「ふしぎなカビ オリゼー」など。
件名1 桶
件名2 醬油
件名3 資料群－一般資料



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