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書誌情報

書名

食文化からイギリスを知るための55章　(エリア・スタディーズ)　　　

著者名 石原 孝哉／編著
著者名ヨミ イシハラ コウサイ
出版者 明石書店
出版年月 2023.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 南306140732383.83/ｼﾖｸ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001266176
書誌種別 図書
著者名 石原 孝哉／編著
著者名ヨミ イシハラ コウサイ
著者名 市川 仁／編著
著者名ヨミ イチカワ ヒトシ
著者名 宇野 毅／編著
著者名ヨミ ウノ タケシ
出版者 明石書店
出版年月 2023.1
ページ数 357p
大きさ 19cm
ISBN 4-7503-5512-2
分類記号 383.833
書名 食文化からイギリスを知るための55章　(エリア・スタディーズ)　　　
書名ヨミ ショクブンカ カラ イギリス オ シル タメ ノ ゴジュウゴショウ
叢書名 エリア・スタディーズ
叢書巻次 191
内容紹介 「イギリス料理はまずい」と、イギリス人も含めて思っているのはなぜか? 歴史と伝統を重んじる一方で、新たなものをおおらかに受け入れかつ生み出すイギリス像を食文化を通して描き出す。
著者紹介 駒澤大学名誉教授。日本ペンクラブ会員。著書に「ヘンリー五世」など。
件名1 食生活-イギリス



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