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書誌情報

書名

朝鮮の食と文化　(むくげ叢書)　日本・中国との比較から見えてくるもの　　

著者名 佐々木 道雄／著
著者名ヨミ ササキ ミチオ
出版者 むくげの会
出版年月 1996.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央般111853487383.8/ｻ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000355339
書誌種別 図書
著者名 佐々木 道雄／著
著者名ヨミ ササキ ミチオ
出版者 むくげの会
出版年月 1996.4
ページ数 234p
大きさ 21cm
ISBN 4-944125-01-1
分類記号 383.821
書名 朝鮮の食と文化　(むくげ叢書)　日本・中国との比較から見えてくるもの　　
書名ヨミ チョウセン ノ ショク ト ブンカ
副書名 日本・中国との比較から見えてくるもの
副書名ヨミ ニホン チュウゴク トノ ヒカク カラ ミエテ クル モノ
叢書名 むくげ叢書
叢書巻次 4
内容紹介 今日の日本の食文化は近隣の国々、とくに朝鮮との深い関わりをもってできあがってきた。24品目の食品をとりあげ、朝鮮の食文化の特徴、日本との深いかかわりを探っていく。
件名1 食生活
件名2 料理(朝鮮)



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