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書誌情報

書名

サバが好き!　　旨すぎる国民的青魚のすべて 全さば連監修　　

著者名 池田 陽子／著
著者名ヨミ イケダ ヨウコ
出版者 山と溪谷社
出版年月 2018.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東百舌810872523664.63/ｲｹﾀ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000811607
書誌種別 図書
著者名 池田 陽子／著
著者名ヨミ イケダ ヨウコ
著者名 全日本さば連合会／監修
著者名ヨミ ゼンニホン サバ レンゴウカイ
出版者 山と溪谷社
出版年月 2018.3
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-635-45020-1
分類記号 664.63
書名 サバが好き!　　旨すぎる国民的青魚のすべて 全さば連監修　　
書名ヨミ サバ ガ スキ
副書名 旨すぎる国民的青魚のすべて 全さば連監修
副書名ヨミ ウマスギル コクミンテキ アオザカナ ノ スベテ ゼンサバレン カンシュウ
内容紹介 サバを愛する全ての人に捧げる「サバ読本」。究極の定番サバ料理から、有名ブランドサバの魅力、絶品のサバグルメを楽しめる街までを紹介。サバの基礎知識、日本に根付くサバ信仰などサバの深すぎる話も収録。
著者紹介 宮崎県生まれ。立教大学社会学部卒業。全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ/食文化ジャーナリスト/薬膳アテンダント。著書に「ゆる薬膳。」など。
件名1 さば(鯖)



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