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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

季節の手しごと保存食　　　　

著者名 大瀬 由生子／著
著者名ヨミ オオセ ユウコ
出版者 春陽堂書店
出版年月 2022.9

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1 東百舌810998005596/ｵｵｾ/9一般書貸出可在庫  ○
2 移動図書館114474380596/ｵｵｾ/9移動図書館貸出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001243062
書誌種別 図書
著者名 大瀬 由生子／著
著者名ヨミ オオセ ユウコ
出版者 春陽堂書店
出版年月 2022.9
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-394-90425-0
分類記号 596
書名 季節の手しごと保存食　　　　
書名ヨミ キセツ ノ テシゴト ホゾンショク
内容紹介 季節の食材で保存食を楽しもう! 梅酒、白菜キムチ、アジのマリネなど、和洋の保存食の基本の作り方からアレンジまでを紹介する。現代の暮らしに合うよう、少量で作業の負担がなく、無駄が出ないレシピが満載。
著者紹介 料理研究家。一般社団法人日本糀文化協会代表理事。まちの健康研究所健康アドバイザー。著書に「食べることは生きること」「食べる米ぬか健康法」「手軽でおいしい!サバ缶レシピ」など。
件名1 料理
件名2 食品保存法



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