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書誌情報

書名

日本の行事と行事ごはん　　食べることは生きること　　

著者名 大瀬 由生子／著
著者名ヨミ オオセ ユウコ
出版者 カナリアコミュニケーションズ
出版年月 2022.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中802729517596.4/ｵｵｾ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001232735
書誌種別 図書
著者名 大瀬 由生子／著
著者名ヨミ オオセ ユウコ
出版者 カナリアコミュニケーションズ
出版年月 2022.8
ページ数 126p
大きさ 21cm
ISBN 4-7782-0501-0
分類記号 596.4
書名 日本の行事と行事ごはん　　食べることは生きること　　
書名ヨミ ニホン ノ ギョウジ ト ギョウジ ゴハン
副書名 食べることは生きること
副書名ヨミ タベル コト ワ イキル コト
内容紹介 炊き込みちらし寿司、桜鯛のカルパッチョ、夏越の水無月菓子、高野豆腐の含め煮、鰤の照り焼き…。四季折々の旬の食材を使用した特別なごはん全66品を紹介します。
著者紹介 料理家。一般社団法人日本糀文化協会代表理事。水産庁水産政策審議委員歴任。著書に「糀ことはじめ」など。
件名1 料理
件名2 年中行事-日本



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