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書誌情報

書名

茶粥・茶飯・奈良茶碗　　全国に伝播した「奈良茶」の秘密　　

著者名 鹿谷 勲／著
著者名ヨミ シカタニ イサオ
出版者 淡交社
出版年月 2021.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 堺市駅141202705383.81/ｼｶﾀ/9一般書貸出可在庫  ○

書誌詳細

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タイトルコード 1007001099149
書誌種別 図書
著者名 鹿谷 勲／著
著者名ヨミ シカタニ イサオ
出版者 淡交社
出版年月 2021.2
ページ数 239p
大きさ 19cm
ISBN 4-473-04285-9
分類記号 383.8165
書名 茶粥・茶飯・奈良茶碗　　全国に伝播した「奈良茶」の秘密　　
書名ヨミ チャガユ チャメシ ナラ ジャワン
副書名 全国に伝播した「奈良茶」の秘密
副書名ヨミ ゼンコク ニ デンパ シタ ナラチャ ノ ヒミツ
内容紹介 米と茶が結びついた奈良の茶粥は、明暦の大火後の江戸で、「奈良茶飯」となって流行し、それを食べるための「奈良茶碗」も生まれ、全国に広がった。その過程を、民俗、史料、文学などから多面的に追跡する。
著者紹介 1952年大阪府生まれ。東京都立大学人文学部史学科卒。奈良民俗文化研究所代表。著書に「やまとまつり旅」など。
件名1 食生活
件名2 粥
件名3 茶



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